Türkiye’de görülen yüksek enflasyon, besin fiyatlarında önlenemez bir artışa neden olurken, üretici firmalar fiyatlardaki artışı maskelemek ismine eserlerin kalitesini düşürme yoluna başvurabiliyor.
Bu durum çoklukla eserlerin içeriğindeki besin bedellerinin gizlenmesi ve ambalajların üzerinde yazan aldatmaya yönelik tabirler yoluyla gerçekleştirilirken, kelam konusu probleme ait geçtiğimiz yıllarda harekete geçen Tarım ve Orman Bakanlığı, konuya ilişkin bir dizi yeni düzenlemeyi hayata geçirmişti.
MARKETLERDE BU İSİMLE SATILMASI YASAKLANACAK
Başlangıçta meyve ve sebzelerin ismi ile satışa sunulan sosların satışına kısıtlama getiren bakanlık, son yıllarda peynir eserlerinde artan aldatmaya yönelik ibarelerin akabinde kısıtlamaların kapsamını genişletme kararı aldı. Kesim temsilcileri ve üretici firmalar ile geçtiğimiz haftalarda görüşmeler gerçekleştiren Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, yeni dönemde marketlerde satışa sunulan eritme peynirlerin üzerinde müşteriyi aldatmaya yönelik tabirlerin ve görsellerin kullanılamayacağını belirtti.
Normal kaideler altında kaşar peynirine kıyasla çok daha az süt kullanılarak hazırlanan tost peynirleri, ambalajlarda kullanılan aldatıcı görsel ve sözler nedeniyle birçok insan tarafından ‘kaşar peyniri’ zannedilerek satın alınabiliyor. Bu durumun önüne geçmek için taslak çalışmada son evreye gelen bakanlık, yeni periyotta eritme peynirlerin üzerinde kullanılan ‘tulum, örgü, çeçil, lisan, tel, kaşar, ve tost peyniri’ üzere tabirlere kısıtlama getirecek.
HAYVAN GÖRSELLERİ KULLANILAMAYACAK
Piyasada satışa sunulan birçok peynir eserinde keçi sütü, inek sütü ve koyun sütünün farklı oranlarda karışımı kullanılırken, firmalar görselde yer verdikleri bir hayvan görseli ile kullanıcıyı manipüle etme yoluna başvurmaktaydı. Bu durumun da yeni periyotta yasaklanacağını belirten bölüm kaynakları, artık peynir eserlerinde hayvan cinslerinin görsellerinin kullanılamayacağını aktardı.